Types of coffe 咖啡的种类
阿拉比卡 arabica
巴西： 巴西年均产量两千五百万袋。
山度士咖啡SANTOS: 品质优良，精致的风味
圣保罗SANPAOLO：一种香气扑鼻的咖啡（具有波旁Bourbon 的品质）
米纳斯MINAS，巴西巴伊亚BAHIA，巴拉纳PARANA，巴拉布克BERNABUCO 这四个州，年产大约七百五十万袋
牙买加：著名的麦尔德（Milds）咖啡生产国，Milds咖啡是为数不多的几近完美的咖啡之一。具有迷人的香气，微酸的味道，年产量大约三万五千袋。
哥斯达黎加： 诸如圣提歌Santiago, 塔拉苏Tarrazu , Volcani 维卡尼等优质的咖啡豆都来自这个国家
危地马拉 ：危地马拉的SHB高地咖啡豆属于中等密实型（Semi Hard-Beans-Fauci H.B-Strictly H.B.），同时出产优质的象豆马拉戈日皮Maragogype
萨尔瓦多：这个国家是美洲排名第五的咖啡生产国。年产量两百六十万袋。萨尔瓦多的咖啡类似于哥斯达黎加和危地马拉出产的咖啡.
洪都拉斯： 洪都拉斯的年产量大约一百四十万袋。
墨西哥：年产量大约四百一十万袋
哥伦比亚：年产量一千四百万袋, 是世界上最大的水洗式咖啡生产国。
其他生产水洗式咖啡的国家分别是肯尼亚，依索比亚，坦桑尼亚 喀麦隆
罗布斯塔咖啡
巴西：巴西是最大的罗布斯塔咖啡生产国之一。年产量大约为七百万袋。
象牙海岸：是非洲主要的罗巴斯达咖啡生产国。
乌干达：年常量大约三百万袋，品质不一。
印度尼西亚： Bali 巴厘岛 Celebes（Sulawesi）苏拉威西岛 –Sumatra苏门答腊岛出产罗布斯塔咖啡
其他出产罗布斯塔咖啡的国家分别是：喀麦隆 ，Gabon 加蓬，中非共和国，Togo多哥, 安哥拉，Zaire 刚果
利比亚卡种咖啡和阿拉比卡咖啡树手很大的区别。阿拉比卡咖啡树长得更高一些，生长的更快，需要相对高一些的温度，因此树比较矮而茂盛。同时，阿拉比卡树龄长一些，产量高一些，对parrasites 抵抗力强一些。 利比亚卡种咖啡咖啡樱桃是圆的，有一个硬外壳和一些低糖内容物，咖啡豆的品质比较差。
罗巴斯达咖啡树同阿拉比卡咖啡树更相似一些。罗巴斯达咖啡树的生长期稍短，花有6个花瓣而不是5个，全年开花。罗巴斯达种生长所需的环境，根阿拉比卡的相比，要更温暖一点。它的产量大，但是品质中下，咖啡因含量高达2%-4%。罗巴斯达豆的产量占全世界咖啡总产量的四分之一。理想的生长环境在海拔200米到600米之处。最早种植罗巴斯达咖啡树的种植园在印尼。罗巴斯达种还包括了一种杂交品arabusta 阿拉巴斯塔（由阿拉比卡和罗巴斯达种杂交而成），是法国研究学院几年前研制出来的，为了提高那些在只生产罗巴斯达咖啡的地区的咖啡树的品质。
咖啡的采收有两种方式，分别是“采摘”和“剥离”（stripping)。（译者注：“采摘是指人工进行有选择的采摘，而”剥离“指成片的无选择的采摘）。有选择的采摘保证了收获的咖啡浆果质量均一，因为采摘工人不断的在种植园中行走，以察看咖啡树的结果情况，然后只摘取成熟的品质好的咖啡浆果。而成片采摘是一种更经济的方式，一旦大部分咖啡浆果成熟了，就将所有的果实从树上摘下来。这种方式不能保证果实的质量均一，因为所采收的咖啡浆果中混合着成熟的，不成熟的，成熟熟过头已经发酵的果实。
《 “[翻译] 咖啡的种类” 》 有 6 条评论
咖啡的种类
阿拉比卡
巴西： 巴西年均产量两千五百万袋。
山度士咖啡SANTOS: 品质优良，精致的风味
圣保罗SANPAOLO：一种香气扑鼻的咖啡（具有波旁Bourbon 的品质）
米纳斯MINAS，巴西巴伊亚BAHIA，巴拉纳PARANA，巴拉布克BERNABUCO 这四个州，年产大约七百五十万袋
牙买加：著名的麦尔德（Milds）咖啡生产国，Milds咖啡是为数不多的几近完美的咖啡之一。具有迷人的香气，微酸的味道，年产量大约三万五千袋。
哥斯达黎加： 诸如圣提歌Santiago, 塔拉苏Tarrazu , Volcani 维卡尼等优质的咖啡豆都来自这个国家
危地马拉 ：危地马拉的SHB高地咖啡豆属于中等密实型（Semi Hard-Beans-Fauci H.B-Strictly H.B.），同时出产优质的象豆马拉戈日皮Maragogype
萨尔瓦多：这个国家是美洲排名第五的咖啡生产国。年产量两百六十万袋。萨尔瓦多的咖啡类似于哥斯达黎加和危地马拉出产的咖啡.
洪都拉斯： 洪都拉斯的年产量大约一百四十万袋。
墨西哥：年产量大约四百一十万袋
哥伦比亚：年产量一千四百万袋, 是世界上最大的水洗式咖啡生产国。
其他生产水洗式咖啡的国家分别是肯尼亚，依索比亚，坦桑尼亚 喀麦隆
罗巴斯达咖啡
巴西：巴西是最大的罗巴斯达咖啡生产国之一。年产量大约为七百万袋。
象牙海岸：是非洲主要的罗巴斯达咖啡生产国。
乌干达：年常量大约三百万袋，品质不一。
印度尼西亚： Bali 巴厘岛Celebes（Sulawesi）苏拉威西岛 –Sumatra
苏门答腊岛出产罗巴斯达咖啡
其他出产罗巴斯达咖啡的国家分别是：喀麦隆 ，Gabon 加蓬，中非共和国，Togo多哥, 安哥拉，Zaire 刚果
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怎么没有云南豆的介绍啊？
因为资料上没有啊
怎么没有云南豆的介绍啊？
罗巴斯达咖啡树同阿拉比卡咖啡树更相似一些。罗巴斯达咖啡树的生长期稍短，花有6个花瓣而不是5个，全年开花。罗巴斯达种生长所需的环境，根阿拉比卡的相比，要更温暖一点。它的产量大，但是品质
中下，咖啡因含量高达2%-4%。罗巴斯达豆的产量占全世界咖啡总产量的四分之一。理想的生长环境在海拔200米到600米之处。最早种植罗巴斯达咖啡树的种植园在印尼。罗巴斯达种还包括了一种杂交品种
arabusta 阿拉巴斯塔（由阿拉比卡和罗巴斯达种杂交而成），是法国研究学院几年前研制出来的，为了提高那些在只生产罗巴斯达咖啡的地区的咖啡树的品质。
咖啡的采收有两种方式，分别是“采摘”和“剥离”（stripping)。（译者注：“采摘是指人工进行有选择的采摘，而”剥离“指成片的无选择的采摘）。有选择的采摘保证了收获的咖啡浆果质量均一，因为采摘工
人不断的在种植园中行走，以察看咖啡树的结果情况，然后只摘取成熟的品质好的咖啡浆果。而成片采
摘是一种更经济的方式，一旦大部分咖啡浆果成熟了，就将所有的果实从树上摘下来。这种方式不能保
证果实的质量均一，因为所采收的咖啡浆果中混合着成熟的，不成熟的，成熟熟过头已经发酵的果实。