由 coffeetea 于 周二, 2007-05-29 13:51 提交翻译。
关于咖啡的种植
咖啡树只生长于热带地区。北半球的咖啡带位于赤道与北回归线之间，南半球的咖啡带则一直延伸到与巴西的南纬25度地区平行的地区。（译者注：南北回归线的纬度是南北纬23度26分，所以这里说延伸到25度，而不是通常资料上说的在南北回归线之间）。咖啡树生长需要炎热而潮湿的气候，海拔高度在２００米到２５００米之间。
当瑞典植物学家林奈（Linnaeus,1707-1778)创造统一的植物命名系统时，他把咖啡树归类到拥有4500多个种的茜草科，茜草科中有60个植物种都被称为“咖啡属”。
在这60个咖啡种中，有3种咖啡成为对人类尤其有用的种类，分别是：COFFEA ARABICA阿拉比卡、COFFEA LIBERICA利比利卡、COFFEA ROBUST 罗巴斯达。
如果不剪枝，不同种类的阿拉比卡树高可以达3至10米。在种植园，这些树通常保持在3米左右以便于采收。一棵咖啡树的生命周期大约有50年，果实产量在30年以后明显下降。
初生的枝条从树干中长出来，大约平均长15厘米，不可以扦插。咖啡树的根系并不是太深。叶子长度在5到20厘米之间。这些质地强韧的有着明亮绿色的叶子表面闪闪发亮，叶子背面则是暗哑无光。树枝上开着一簇簇的白花，每一簇花中又包含着12朵5个花瓣的小花，花里传出的茉莉般的香气弥漫在咖啡树之间。
这些花会很快的凋谢，然后结出咖啡果实，这就是常说的咖啡樱桃。咖啡樱桃是一种绿色椭圆形的浆果，它的底部是凹进去的；结实后6到7月成熟，颜色变成红色，成熟过头的咖啡樱桃则会变成褐色。
在纬度高的地区，咖啡树通常一年只开花一次。而在纬度低的地区，由于季节变化不分明，咖啡树一年可以开花数次。所以树枝上几乎总是挂着果实或开着花。
咖啡果实的外部包裹着外壳，也就是外果皮。果实内通常有两粒种子（咖啡豆）。这两粒种子并排挨着。由于种子各有一面是平的，所以挨在一起的，是平的那面。有一些咖啡果实里有3粒种子，有一些则只有1粒，特别是长在枝条末端或者树龄很大的树结的果实，就只有1粒种子。如果咖啡樱桃里只有1粒种子，那么种子就是圆的，被称为caracolito 或pearl coffee 珍珠咖啡。
阿拉比卡豆中间有一层薄薄的膜，尤其是挨着咖啡豆中间那条沟的膜，，甚至在咖啡豆烘培过后，仍紧贴着咖啡豆。
同干燥式处理的阿拉比卡咖啡豆相比，水洗处理的咖啡豆中这层膜更加明显。拼配的咖啡豆中，水洗式处理的阿拉比卡豆所占的量是显示该拼配咖啡的高质量的一个标志。
阿拉比卡咖啡豆大约占了世界上咖啡总产量的四分之三。最适合阿拉比卡咖啡树生长的地区在海拔600米到1300米之间，平均气温17度到22摄氏度，作物每年增长1500–2000毫米（annual preciation of 1.500/2.000 mm annually)
各种阿拉比卡咖啡豆（咖啡因含量0.9~1.7)中，最出名的是在高海拔地区长势良好的阿拉比卡。（译者注：通常极品咖啡便来源于生长于海拔900米左右，位于北回归线到热带或亚热带之间的地域。阿拉比卡咖啡树长得越高，其出产极品咖啡豆的几率就越高。而咖啡豆的密度越大，其质量也越好。海拔高度与咖啡密度也有直接的关系，海拔越高就意味着密度越高。因此，高海拔地区的阿拉比卡咖啡树更容易出产极品咖啡。http://food.hinews.cn/pages.php?xuh=7888）
波旁咖啡（C.BOURBON)传入巴西，kenya 来自于Maurice Island 莫里斯岛。 颗粒小，味道浓厚的Moka 和大颗粒的马拉格日皮，（源自巴西巴伊亚(Bahia)州的马拉戈日皮(Maragogype)县）被移植到了哥伦比亚；危地马拉 和墨西哥。
《 “[翻译] 关于咖啡种植” 》 有 9 条评论
这……这……这哪里是英文？不是某种拉丁文字吗？
呵呵~~貌似双语的~~拖过去一点右边有英语~
『 I disapprove of what you say, but I will defend to the death your right to say it. 』
55555555555““““`偶鸟语太烂了。还是留给厉害的同学吧
左边意大利 右边英文
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关于咖啡的种植
咖啡树只生长于热带地区。北半球的咖啡带位于赤道与北回归线之间，南半球的咖啡带则一直延伸到与巴西的南纬25度地区平行的地区。（译者注：南北回归线的纬度是南北纬23度26分，所以这里说延伸到25度，而不是通常资料上说的在南北回归线之间）。咖啡树生长需要炎热而潮湿的气候，海拔高度在２００米
到２５００米之间。
当瑞典植物学家林奈（Linnaeus,1707-1778)创造统一的植物命名系统时，他把咖啡树归类到拥有
4500多个种的茜草科，茜草科中有60个植物种都被称为“咖啡属”。
在这60个咖啡种中，有3种咖啡成为对人类尤其有用的种类，分别是：COFFEA ARABICA阿拉比卡
、COFFEA LIBERICA利比利卡、COFFEA ROBUST 罗巴斯达。
如果不剪枝，不同种类的阿拉比卡树高可以达3至10米。在种植园，这些树通常保持在3米左右以便于采收。一棵咖啡树的生命周期大约有50年，果实产量在30年以后明显下降。
初生的枝条从树干中长出来，大约平均长15厘米，不可以扦插。咖啡树的根系并不是太深。叶子长
度在5到20厘米之间。这些质地强韧的有着明亮绿色的叶子表面闪闪发亮，叶子背面则是暗哑无光。树枝上开着一簇簇的白花，每一簇花中又包含着12朵5个花瓣的小花，花里传出的茉莉般的香气弥漫在咖啡树之间。
这些花会很快的凋谢，然后结出咖啡果实，这就是常说的咖啡樱桃。咖啡樱桃是一种绿色椭圆形的浆果，它的底部是凹进去的；结实后6到7月成熟，颜色变成红色，成熟过头的咖啡樱桃则会变成褐色。
在纬度高的地区，咖啡树通常一年只开花一次。而在纬度低的地区，由于季节变化不分明，咖啡树一年可以开花数次。所以树枝上几乎总是挂着果实或开着花。
咖啡果实的外部包裹着外壳，也就是外果皮。果实内通常有两粒种子（咖啡豆）。这两粒种子并排挨着。由于种子各有一面是平的，所以挨在一起的，是平的那面。有一些咖啡果实里有3粒种子，有一些则只有1粒，特别是长在枝条末端或者树龄很大的树结的果实，就只有1粒种子。如果咖啡樱桃里只有1粒种子，那么种子就是圆的，被称为caracolito 或pearl coffee 珍珠咖啡。
阿拉比卡豆中间有一层薄薄的膜，尤其是挨着咖啡豆中间那条沟的膜，，甚至在咖啡豆烘培过后，仍紧贴着咖啡豆。
同干燥式处理的阿拉比卡咖啡豆相比，水洗处理的咖啡豆中这层膜更加明显。拼配的咖啡豆中，水洗式处理的阿拉比卡豆所占的量是显示该拼配咖啡的高质量的一个标志。
阿拉比卡咖啡豆大约占了世界上咖啡总产量的四分之三。最适合阿拉比卡咖啡树生长的地区在海拔600米到1300米之间，平均气温17度到22摄氏度，作物每年增长1500–2000毫米（annual preciation of 1.500/2.000 mm annually)
各种阿拉比卡咖啡豆（咖啡因含量0.9~1.7)中，最出名的是在高海拔地区长势良好的阿拉比卡。（译者注：通常极品咖啡便来源于生长于海拔900米左右，位于北回归线到热带或亚热带之间的地域。阿拉比卡咖啡树长得越高，其出产极品咖啡豆的几率就越高。而咖啡豆的密度越大，其质量也越好。海拔高度与咖啡密度也有直接的关系，海拔越高就意味着密度越高。因此，高海拔地区的阿拉比卡咖啡树更容易出产极品咖啡。http://food.hinews.cn/pages.php?xuh=7888）
波旁咖啡（C.BOURBON)传入巴西，kenya 来自于Maurice Island 莫里斯岛。 颗粒小，味道浓厚的Moka 和大颗粒的马拉格日皮，（源自巴西巴伊亚(Bahia)州的马拉戈日皮(Maragogype)县）被移植到了哥伦比亚；危地马拉 和墨西哥。
就是第二页吧
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有人能指点一下吗?该怎么防病.和施肥
注意环境温度别太高了，20多度最好，别晒着了，房间内的光照就行，浇水间干间湿，土壤最好是微酸性，排水好一些的（可以掺一些那种有孔的石头在营养土里）。咖啡树基本上是比较皮实的，别担心，让它自己好好长就可以了。