如果咖啡生豆混合以后烘焙，结果很难预料。不同的产地、收获季节、等级、外形需要有不同的烘焙温度。
最好是分类烘焙后拼配混合咖啡豆，尽可能的按需要检测、调整温度，这样才能达到完美烘焙的效果。
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《 “[翻译]不同咖啡豆单独烘焙后再混合” 》 有 2 条评论
每种豆子达到最佳口味，不一定能拼配出最佳口味的拼配豆，还有各种咖啡豆的口味均衡及融合问题，简单的先烘焙后拼配，是很难保持口味稳定和口味融合的。
独立烘焙后，确实也不能只是简单先烘焙后拼配，还要一些其它手段，才能使不同的咖啡豆味道更加自然融合。
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