request-free-img

终于煮出一杯较满意的咖啡了

浓醇的滋味,均匀的酸,后面捎带点苦甘。味道不错,这是自己做出的最有感觉的一杯咖啡了。

用云南波邦小粒种园豆,中浅炒焙(中小火,一爆后青烟初起时),养豆48小时后粗磨冲煮 ,入杯时深棕色,气味舒适,咖啡渣清新无水焦味,成功!明晚再用同样的方法试试烘焙耶加。

《 “终于煮出一杯较满意的咖啡了” 》 有 2 条评论

  1. 咖啡烘焙冲煮冲泡 的头像
    咖啡烘焙冲煮冲泡

    有进步哦!聚会中大家都觉得云南咖啡其实真得不错。

    耶加雪啡也是最好印象之一,浅烘香气袭人,深一些味道更绝。

    分享 交流 | 细细品味 多多珍爱 | 用心、新鲜,就是王道!
    coffee咖啡冲煮冲泡烘焙烘烤 巴西 哥伦比亚 曼特宁 蓝山 肯尼亚

    1. guanbaiqiang 的头像
      guanbaiqiang

      作为一名初入道者,在这里有找到组织的的感觉,希望多多指导。
      ———————————————
      追寻心中的自由
      http://gbq.name