Crema 克丽玛（翻译文章）
什么是Crema？它是怎么产生的？ 烘培过程中，咖啡豆内会产生大量的二氧化碳，多数会在冷却过程中散发出去，少数…
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Rancilio Silvia咖啡机内部电路结构图
Rancilio Silvia 兰奇里奥 斯维娅（小姐）家用半自动意大利浓缩espresso咖啡机的内部电路结…
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David Schomer 的书《ESPRESSO COFFEE》
David Schomer 的书 ESPRESSO COFFEE: Professional Techniqu…
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Espersso萃取谱线表
Espersso萃取谱线表，显示了当温度与压力极端稳定时，不同研磨条件下每杯Espresso的萃取时间和流量以…
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关于咖啡烘焙 About Coffee Roasting
关于咖啡烘焙 About Coffee Roasting [中英对照 worldlingo机器翻译 vinyl…
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Wallenford, Mavis Bank 和 Old Travern蓝山咖啡
M.B.C.F. Mavis Bank Central Factory 被咖啡业界喻为牙买加蓝山咖啡天堂的马维…
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