咖啡小知识001——为什么要使用发泡牛奶？
在饮用与奶泡混合的咖啡时，细小泡沫会在口中破裂，让味道跟芳香物质有较好的散发放大作用，让牛奶产生香甜浓稠的味道…
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爱乐压aeropress 2011年东京锦标赛Tokyo AC
2011年日本东京aeropress爱乐压锦标赛Tokyo AeroPress Championship 最终…
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AeroPress爱乐压倒转法inverted aeropressing 图解
爱乐压aeropress倒转法制作，在CG(coffeegeek)被公认为是爱乐压aeropress最佳萃取方…
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爱乐压aeropress清洗
爱乐压aeropress的清洗是非常方便的。 如果使用的是滤纸，在做完咖啡后，压筒将粉筒中的咖啡粉饼顶出来，只…
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爱乐压aeropress倒转法 inverted aeropressing
爱乐压aeropress的官方标准制作方式是：将滤纸装入爱乐压滤盖，热水湿润，装上爱乐压滤筒，拧紧，置于杯上，…
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“销钉”小零件折射出管理大问题–关于某摩卡壶工厂销钉直径公差的控制
笔者2011年11月19日受某英国客人委托，到了浙江某摩卡壶工厂做成品检验(final inspection)…
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AeroPress爱乐压世界锦标赛WAC(World Aeropress Championship)
大家都熟知世界咖啡师锦标赛WBC(World Barista Championship)，世界爱乐压AeroP…
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某摩卡壶工厂的标准仓库
本周笔者去了位于浙江永康的某摩卡壶工厂，该工厂是当地做摩卡壶的排头兵企业，成品仓库(finished good…
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