湿度什么样算高
A:对于生豆贮存来说，相对湿度应该保持在60%~70%左右，过低会影响咖啡香气的保存，导致咖啡变质，而过高则会…
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蓝山咖啡是如何进行品质管理的
A:蓝山咖啡是牙买加咖啡中的一种，并被认为是全世界最好的咖啡之一。蓝山咖啡的品质管理非常严格，下面是几个方面的…
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coffee zone 详细介绍一下
A:抱歉，我并不清楚您所指的coffee zone是指哪个具体的地方或者组织，因为“coffee zone”这…
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有花香的咖啡豆是那些
A:有花香味道的咖啡豆主要来自于产自哥伦比亚、埃塞俄比亚、肯尼亚、危地马拉、津巴布韦等地的咖啡品种，比如哥伦比…
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咖啡因在烘焙中的变化
A:在咖啡豆的烘焙过程中，咖啡因含量会有所减少。咖啡豆经过烘焙后，其体积变大、重量变轻，其内部的孔隙度也会增加…
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咖啡豆烘焙中的绿原酸变化
A:在咖啡豆的烘焙过程中，绿原酸会因高温被分解或转化为其他有机酸。研究表明，中烘焙和深烘焙过程中，绿原酸被减少…
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咖啡2.0 是谁写的
A:咖啡2.0是由老豆子所著。老豆子是贝贝咖啡同学会(Beibei coffee club)的发起人之一，也是…
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咖啡喝多了对人体有什么危害？
A:适量饮用咖啡是没有危害的，但摄入过量的咖啡因可能会导致身体不适，如神经兴奋、失眠和头痛等。如果一次喝了太多…
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