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咖啡调配法:先烘焙或后烘焙? 过去十年来,咖啡的专业工业被大量的引进小型的烘焙厂中,是不争的事实。这些小型的烘…
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由中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示,在监测的100余份样品中,丙烯酰胺含量较多的食品…
咖啡栽培技术 一、概述 咖啡与可可、茶叶同称为世界三大饮料,其产量、消费量和产值均居首位。咖啡除作饮料…
了解咖啡豆 何谓咖啡豆?咖啡豆是一种类似樱桃似的种子,它生长在海拔6000 英尺、狭长的亚热带区域。 …
咖啡豆是一种酷似樱桃的果实中的种子,当它成熟时表皮(即外表皮)呈现出红色。每一个果实被一个象羊皮纸的表皮包…
中文名称:Black Coffee 版本:2004年CD复原重现版 发行时间:1953年 专辑歌手:Peggy…
何谓咖啡因 咖啡因(caffeine)又可称为咖啡碱(theine)或甲基可可碱(methyltheobrom…
由咖啡的制程(混合,去咖啡因,烘培,研磨,冲泡,乾燥)来探讨这些化学方法(混合,萃取,热解,切割,萃取,脱水)…
美味咖啡你知道多少 作为一种时尚的标签,咖啡充满生活的每一个角落.无论是在家里,办公室,餐厅,酒吧,还是其它社…
最近,当您光顾咖啡店或在超市购物时,或许会发现很多咖啡产品都被冠以极品咖啡的称号。这一称号的光环吸引着众多咖啡…