苏门答腊咖啡豆曼特宁k印象
今日得空烘焙了日前买的苏门答腊曼特宁咖啡豆，说实话，偶对印尼的咖啡豆品质没留下什么好印象。 像之前的苏门答腊罗…
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也门摩卡咖啡豆初品尝
前些日子购得无名摩卡咖啡豆一磅，这几日终于得空试烘品尝，初打开豆子，发现咖啡豆的颗粒大小不均匀，里面掺杂了不少…
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水洗埃塞俄比亚野生djimmah吉玛摩卡咖啡豆初品尝
看到班长的推荐，于是对这种新鲜的吉玛摩卡咖啡豆有些好奇，向班长订购100克样品试烘品尝。 收到的吉玛摩卡咖啡豆…
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20克 小量烘焙咖啡豆的几点经验
最近实在是积压了太多开始练习时烘焙的豆子，很多豆子都是过烘焙状态，又舍不得丢弃，还想对比品尝其它的豆种，于是每…
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咖啡烘焙试验 <2>–二次烘焙（云南波邦）
第一次脱水后的咖啡豆 第二次烘焙后的咖啡豆 二次烘焙使用的温度曲线仍然和一次烘焙时保持同样温度…
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咖啡烘焙试验〈1〉–脱水曲线（云南波邦）
第一步：脱水 目的：测试先脱水再烘焙的效果 方法：使用贝贝1号烘焙机对生豆进行脱水 工具：贝贝1号咖啡烘焙…
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实战咖啡烘焙–云南小粒咖啡（波邦 bourbon）
使用烘焙工具：贝贝 No.1 计时器 野营燃气炉 豆子：云南小粒咖啡–波帮 温度曲线数据：时间：（分钟）…
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实战咖啡烘焙–北苏门答腊（罗布斯塔）
(以上图片点击可放大浏览) 使用烘焙工具：贝贝 No.1 计时器 野营燃气炉 豆子：北苏门答腊–罗布…
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