Crema 克丽玛（翻译文章）
什么是Crema？它是怎么产生的？ 烘培过程中，咖啡豆内会产生大量的二氧化碳，多数会在冷却过程中散发出去，少数…
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新鲜才是王道!?(我的”聚点咖啡”专用咖啡豆)
新鲜才是王道！？（测试本店专用之意式混合豆） 期待已久的新烘焙咖啡豆终于送来了，期待的小心翼翼的把他拆开，希望…
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评点近期一批Lavazza（GRAND’ ESPRESSO蓝包）咖啡豆
有时不得不佩服国外拼配咖啡的技术；在此，我们先撇掉新鲜度的问题，就口感而言这一批的Lavazza的豆子的确是令…
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你爱我象谁—记12.03红酒会
同学会的活动一个接一个，应接不暇，又怕错过了哪个。 这次的红酒会恰逢我生日同周，于是，我又荣幸地成了与红酒平起…
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Maragogype (Elephant Bean) 马拉戈日皮古巴Extra Turquino 咖啡豆
Maragogype (Elephant Bean) 马拉戈日皮 古巴 Extra Turquino 咖啡豆？…
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云南波邦做的espresso double + 北京二锅头的余香
首先自我检讨一下，近来葡萄酒、雪茄内容发贴得太多，咖啡内容发贴得太少，有些不务正业的感觉；咖啡同学会94咖啡，…
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苏门答腊咖啡豆曼特宁k印象
今日得空烘焙了日前买的苏门答腊曼特宁咖啡豆，说实话，偶对印尼的咖啡豆品质没留下什么好印象。 像之前的苏门答腊罗…
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也门摩卡咖啡豆初品尝
前些日子购得无名摩卡咖啡豆一磅，这几日终于得空试烘品尝，初打开豆子，发现咖啡豆的颗粒大小不均匀，里面掺杂了不少…
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耶加雪啡 Ethiopia Washed Yirgacheffe 咖啡豆烘焙图片写真
耶加雪啡 Ethiopia Washed Yirgacheffe 生咖啡豆烘焙图片写真 耶加雪啡 Ethiop…
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