咖啡调配法:先烘焙或后烘焙?
咖啡调配法:先烘焙或后烘焙? 过去十年来,咖啡的专业工业被大量的引进小型的烘焙厂中,是不争的事实。这些小型的烘…
咖啡调配法:先烘焙或后烘焙? 过去十年来,咖啡的专业工业被大量的引进小型的烘焙厂中,是不争的事实。这些小型的烘…
咖啡拥有丰富的广泛多变的风味。不同的地区,不同的海拔高度,不同的气候,不同的产地生产的咖啡具有各自的独特的特色…
温度探针深究:精准的温度量测─进阶级咖啡烘焙要素
知识提升价值――意大利Illy咖啡的案例 Illy是蜚声国际的意大利老牌咖啡生产商。2000年,该公司的营业额…
土炮!直火滚筒式咖啡烘培机! 优点:烘培中银皮绝大多数自动脱落及燃烧,便于观察咖啡豆的色泽变化,简单省力,成本…
这是烘焙筒的草图,等过段时间全部完工后再将数据报告和杯评+冷却筒的照片发上来 点击看大图。