最便宜最简单最容易最易行的咖啡烘焙方式–铁锅手炒图片祥解
最便宜最简单最容易最可行的咖啡生豆烘焙方式–铁锅手炒。试一试吧，会发现咖啡更多乐趣。
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咖啡豆烘焙之烘焙理论及争论
摘自《咖啡寰宇》 作者：卓伟民 抓一把咖啡生豆闻闻，总有一股刺鼻土腥味，迥异于印象中迷人的咖啡香。然而，生豆经…
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Swissmar alpenrost烘焙哥伦比亚咖啡生豆现场视频living video
美国的著名咖啡网站SM已经不在发售Swissmar的烘焙机，因为网站觉得这个牌子的烘焙机已经错过了改进自己产品…
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swissmar alpenrost 烘焙机写真图秀
拥有一台烘焙机，是每一个咖啡深度爱好者的渴望了；因为这个世界上最美味的咖啡，就是最新鲜的咖啡，当然也要有其风味…
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虹吸式咖啡探讨–倒水
做虹吸式咖啡的时候，下瓶总是会残留一些水分，当上瓶的咖啡回流以后，这些残留的水会影响咖啡的浓度。 倒掉它，当然…
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Roasting Guide
烘焙实战入门 “没有烘出来的味道，是不可能出现在杯子里面的；至于冲煮，则是避开烘焙产生缺点的一个手段。”这是众…
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Magic Roasting
点石成金的化学魔术——烘焙 烘焙可以说决定了咖啡豆70%的表现，至于冲煮，只是将剩下的30%挥而已。一款出色的…
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烘焙――烙印咖啡性格
在烘焙的世界里，没有通行无阻的护照。 透过火的燃烧，释放出咖啡的香味，将每一颗果子蕴藏的个性――酸味、甜味、苦…
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