填压技巧
我们常常花很多时间讨论「哪一台机器是好的 espresso 机?」却不是那麼常看到 barista 的基本功夫…
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espresso 中咖啡单独填压还是把滤器放在把手上填压
做espresso的时候，滤器里的咖啡是在桌子上单独填压呢？还是把滤器放在把手上靠做吧台（或桌子）边填压？ 上…
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女性何时喝咖啡最佳？
咖啡作为时尚与美味的代表，受到了无数女性的青睐，但是，饮用咖啡如果不讲究时间反而会给咖啡女性的身体造成伤害。 …
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如何更好的使用美式滴滤咖啡壶
美式滴滤咖啡壶，当然是美国人发明的，简单按一下，就可以出一大壶咖啡，下面的加热装置还可以保温，放在那里喝长时间…
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Espersso萃取谱线表
Espersso萃取谱线表，显示了当温度与压力极端稳定时，不同研磨条件下每杯Espresso的萃取时间和流量以…
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手压“注射器”式的AeroPress™ Coffee & Espresso Maker
手压“注射器”式的AeroPress™ Coffee & Espresso Maker 构造很简单，应…
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Espresso 泵压力
Espresso 泵压力 煮咖啡最奥妙的地方，就是烘焙后的豆子，不只含有芬芳的风味，也含有其他味道比较不好…
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espresso磨豆机
espresso磨豆机 espresso煮的不对劲的时候，常常很难找出确实原因，那是因为煮出好咖啡的变因太…
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