espresso磨豆机
espresso磨豆机 espresso煮的不对劲的时候，常常很难找出确实原因，那是因为煮出好咖啡的变因太…
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云南咖啡之顶级波邦烘焙到青烟初起时做espresso
首先是一种被幸福电击瞬间麻木的感觉，三秒钟以后才感到浓郁丰富均衡的口感，舌底涌出一点怡人的酸味。红褐色的克丽玛…
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咖啡调配法：先烘焙或后烘焙？
咖啡调配法：先烘焙或后烘焙？ 过去十年来，咖啡的专业工业被大量的引进小型的烘焙厂中，是不争的事实。这些小型的烘…
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一个咖啡深度爱好者的极深度困惑
思前想后咬咬牙败了一个烘焙机，但喜悦的心情好像不多，也不对此机器作过多评价，原因如下： 1 现在出新款的了，在…
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咖啡生豆烘焙与温度的关系
咖啡拥有丰富的广泛多变的风味。不同的地区，不同的海拔高度，不同的气候，不同的产地生产的咖啡具有各自的独特的特色…
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通过克丽玛crema判断espresso
一杯完美的意大利咖啡espresso，表面总是浓稠的、褐红色的克丽玛crema，克丽玛crema是高压下萃…
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