分析一下夏季八烘的优缺点
夏季烘焙的好处在于，烘焙室的温度通常比冬季要低，这可以让烘焙过程更为稳定，同时也可以防止咖啡豆过度烘焙。此外，…
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水温对咖啡风味的影响
水温对咖啡风味有重要的影响。水温太低，咖啡释放出的气体和化学物质无法充分释放，口感较为酸涩；水温过高，咖啡会变…
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咖啡萃取率越高 浓度越低？
实际上，咖啡的萃取率与咖啡的浓度没有必然联系。萃取率是指萃取出来的咖啡液体重量和咖啡粉重量之比。而咖啡的浓度是…
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详细介绍咖啡烘焙曲线
咖啡的烘焙曲线，是指咖啡在烘焙过程中的温度变化图表。烘焙曲线的掌握对于咖啡烘焙来说非常重要，因为它能够使烘焙师…
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