全球变暖正在影响哥伦比亚的咖啡生产
Vox Media发布了一部关于哥伦比亚气候变化以及对该国咖啡生产的影响的纪录片视频。 哥伦比亚是仅次于巴西和…
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从花园到平衡杯 采用semi-carbonic maceration半碳酸浸渍和LTLH低温低湿干燥技术咖啡处理方法
从庭院到玻璃杯——探访Balance Cup Espresso和Slow Bar咖啡馆 2022年2月，我有机…
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纸滴咖啡有助于减少心脏病的发生
如何冲泡咖啡与心脏病 《欧洲汽车学协会》杂志最近的一项研究跟踪了大约508年的747，20名挪威男性和女性样本…
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咖啡 （ 101 ） – 关于咖啡的基本知识
“咖啡”品种的历史 （ 咖啡 ） 从埃塞尔比亚开始 非洲被认为是许多咖啡品种（咖啡属）的发源地。埃塞俄比亚是阿…
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了解阿拉伯咖啡的新叶美尼亚基因集团
Arabica Variety 当涉及到阿拉比卡咖啡品种时，所指的是阿拉比卡品种。 对于阿拉比卡咖啡，如果讨论…
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研究表明 阿拉比卡咖啡只来自一棵咖啡树
许多人都知道，阿拉比卡咖啡Arabica coffee的起源是由C.尤吉诺德C. euginoides和C.卡…
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使用 DNA 指纹检查和确认阿拉比卡咖啡品种
今年是咖啡遗传工程育种研究的黄金年。从年初开始，有证据表明阿拉比卡咖啡只来自一个跨品种的混合。 DNA指纹技术…
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